給食について
北九州市の統一献立による給食をご提供します。 栄養価やバランスを考えた充実したもので、健康保持増進を目的としています。また、給食以外に、午前(3歳未満児のみ)と午後におやつが出ます。
正しい食習慣を身につけるため、「食前の手洗い」「好き嫌いなく食べることが出来る」「食事のマナー(食事のあいさつ・はしの持ち方・姿勢など)」の指導を行います。 また、月に1回の給食会議を行い、摂食状況、偏食への対応、離乳食などの食育を大切にしていきます。
おすすめレシピ
子どもたちに大人気の給食を紹介します。
中華きゅうりのレシピ
< 材料 5人分 >
きゅうり・・・230g
ポッカレモン・・2.5g
酢・・・2.5g
砂糖・・・5g
しょうゆ・・・7.5g
揚げ油・・・適量
ごま油・・・1g
< 作り方 >
① きゅうりは輪切りにします。
② きゅうりをさっとボイルします。ザルにあげ、すぐに冷まします。
③ 調味料を合わせておきます。
④ 冷めたきゅうりの水気をしぼり、調味料と混ぜ合わせます。
キャロットゼリー
< 材料 5人分 >
人参ジュース・・・100g
100%オレンジジュース・・100g
水・・・100g
粉寒天・・・2g
砂糖・・・20g
< 作り方 >
① 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ2~3分沸騰させ、よく混ぜながら砂糖をくわえ、煮溶かします。
② 別鍋に人参ジュース・オレンジジュースを人肌に温めます。
③ ①の火を止め、②のジュースの鍋に混ぜます。
④ バットやカップに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やします。